榴莲酱用来做什么吃（榴莲酱可以直接做馅料吗）

榴莲新吃法：榴莲冰淇淋

主料：250g榴莲

配料：100g糖 500ml牛奶 300g鲜奶油 4个蛋黄

制作步骤

1、将牛奶倒入奶锅，加入白糖。

2、加4个蛋黄。

3、将牛奶、蛋黄和糖充分搅拌融合。

4、小火煮至成蛋奶糊，期间要不断用勺子搅拌，防粘锅底.奶糊煮至能在勺子挂住一层薄薄的蛋糊，用手指划一下留下的痕迹不会马上消失就行了。

5、将鲜奶油用电动搅拌器打发。

6、榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。

7、榴莲酱倒入煮好后完全冷却的蛋奶糊，搅拌均匀。

8、奶油加入榴莲蛋奶糊。

9、装入有盖的容器后放入冰箱冷冻室，每隔约半小时拿出冰淇淋糊，全面搅拌一次，一共持续4小时，8次，直到冰淇淋糊完全凝结即可。

小贴士：

煮蛋黄奶时一定记得要用小火，别煮糊底了，否则做出的冰淇淋会有焦味。