螃蟹的壳用生物学的角度来说叫什么（螃蟹的壳子为什么有图案）

蟹的甲壳,其主要成分是多糖,即甲壳质。大约3/4为甲壳质，余1/4中约有一半为碳酸钙，余一半主要为蛋白质。甲壳质系由N-乙酰氨基葡萄糖所成的多糖，不溶于稀的酸、碱，如与酸共煮则水解而生乙酸与D-葡萄糖胺。

螃蟹壳的化学成分与其他的贝壳类生物和虾基本相同，都是碳酸钙。