大黄米面不黄是怎么回事（黄米面放时间长了怎么不黄了）

大黄米本来就不是特别黄，比小米的颜色浅一点，是淡淡的黄色，如果特别黄就有问题了色，但做熟的黄米饭和蒸出来的豆包缺是金黄色。

大黄米蒸出来的粘豆包特别好吃，以前我们那里每家每户都会种一些糜子，蘑出大黄米蒸粘米饭或蒸豆包，特别好吃。