做酸菜鸡爪没有柠檬用什么代替(自制柠檬鸡爪没多少汁水怎么回事)

做酸菜鸡爪没有柠檬用什么代替(自制柠檬鸡爪没多少汁水怎么回事)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 18:21:56

做酸菜鸡爪没有柠檬用什么代替

柠檬鸡爪没有柠檬用什么代替

白醋。

柠檬起到的作用是去腥、提味,没有柠檬的话可以用白醋来代替。

白醋可以代替柠檬起到去腥提味的作用,但是白醋一般分为两种,一种是用粮食酿造出来的酿造醋,一种是用醋酸勾兑出来的勾兑醋,在腌制柠檬鸡爪的时候建议选用酿造醋,酿造醋带有一股自然的粮食香味,做出来的鸡爪会更加好吃一些。

虽然白醋可以代替柠檬起到去腥、提味的作用,但是柠檬的柠檬香味是白醋代替不了的,如果有条件的可以在里面加一些柠檬汁、橙子汁、橘子汁。

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