1、催芽方法：将辣椒籽放在高锰酸钾溶液中，半小时后取出洗净，然后放入清水中，再次浸泡8小时。
2、注意事项：选择颗粒饱满的种子进行催芽，温度保持在25-30度之间。
3、栽种要点：最好在清明节前后栽种，使用疏松透气、养分充足的土壤。
1、晒种处理
辣椒种子要快速发芽，就需要对其种子进行晒制，这样可以提高辣椒种子温度，而且可以杀死种子上所带的病菌。
2、浸种
浸种分为了温水浸种和菌液浸种，温水浸种可以杀死辣椒种子表面的病菌，而菌液浸种可杀死种子内部的病菌。先将辣椒种子放于55℃的温水中浸泡5个小时，然后使用多菌灵浸泡十几分钟，用于杀死内部病菌。
3、催芽
用湿毛巾包裹好要催芽的辣椒种子，放于30℃的恒温环境下催芽，需要注意的是，辣椒种子露白后就可以进行播种了。
4、苗床准备
辣椒播种要选择向阳、土壤肥沃的苗床，要对土壤进行合理的追施腐熟有机肥，再深翻，用 50%多菌灵 800 倍液、敌克松800倍液对土壤进行消毒。
5、播种
整好地块后，将辣椒种子与细沙搅拌均匀，按照合理的间距进行撒播，然后浇水湿润，铺上贴地薄膜，这样可以让辣椒种子快速出苗，然后用土将四周盖好，达到保温的效果。
6、苗期水肥管理
辣椒开始长出心叶的时候，然后适当的浇水，保持土壤的湿度。在秧苗生长后期，喷尿素溶液追肥，以保证秧苗新梢生长，促进花芽分化。
