一是自助，二是水饺，这两个本来就具有盈利点的配对放在了一起，也扩大了盈利的点和面。从利润比和经营模式上来说，这个生意本身应该是好生意。
运营方面如下：
注：也要看规模，根据店面地点，客流量等，这里面肯定有一个最合理的配比，需要你自己在Excel表格上列出至少三种规模，然后分别排列组合，自然就能出现合理的商业计划
首先饺子的种类要齐全多样，店面环境要卫生，店员服务要热情周到
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