干松茸如何辨别真伪（干松茸怎么辨别真假）

1、是否带皮不同：松茸分带皮的和不带皮的。带皮的黑一些，但实际上是不带皮的香。

2、老菌和嫩菌的比例：看老菌和嫩菌的比例。老菌就是开伞的，嫩菌就是没开伞的。老菌便宜，嫩菌贵。

3、价格高低不同：颜色白的价格高。

4、颜色：干松茸是新鲜松茸沥干水分之后形成的，这个过程能够有效的延长松茸的保质期，沥干水分之后的松茸，颜色要更浅一点，因此也可以通过干松茸的颜色来辨别。