首先就是把猪肉,姜葱,香菇和木耳放在绞肉机里面绞碎,然后放上酱油,蚝油,13香,食用油和盐搅拌均匀就可以,这样做出来的馅是非常鲜美的
主料;肉馅;250克;香菇;80克;木耳30克;胡萝卜20克;白菜100克;辅料;油适量;盐适量;葱姜适量;香油适量;蚝油料酒适量;
步骤;
1.肉馅取出来,提前化开;
2.放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道;
3.放入少许胡椒粉,调匀了;
4.然后用袋子盖一下,静置30分钟;
5.香菇木耳提前泡发好;
6.胡萝卜白菜切适量;
7.香菇木耳先和肉馅搅拌均匀;
8.然后放入白菜和胡萝卜,加入花生油搅拌均匀,馅就调好了;
9.水往面中,慢慢加入;
10.其中一个面团从中间弄个洞,然后弄成圆圈;
11.伸开拉长后擀成大小均等的剂子;
12.擀成饺子皮;
13.包好的饺子;
14.锅内开水;
15.放饺子 盖上盖子,开锅之后放入3次凉水,就煮好了;小贴士;肉馅放入葱姜碎沫和蚝油料酒酱油盐等调一下味道,静置30分钟