洋芋烂了怎么办（洋芋发麻怎么处理最好）

处理掉。
1.因为洋芋烂了会产生大量的细菌并且会散发恶臭，是不健康的，需要及时处理。
2.可以将烂掉的部分切掉，只保留新鲜的部分，或者直接处理掉损坏的洋芋，避免影响到其他食材和人的健康。

久存的洋芋烂了就不能吃了，立即扔掉，洋芋也叫马铃薯，不论是烂了还是发芽了，都不能食用了，坏了的和发了芽的洋芋会产生病菌，一定不能吃了。