怎样腌制辣菜（腌制辣菜的正确方法）

腌制辣菜的方法如下：

将洗净晾干的辣菜切成小段，放在盆子里。加入适量的盐，然后一边揉搓一边加盐，使辣菜出水而变得柔韧。然后闷在咸菜缸里，放置一段时间即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。