碳酸氢钠用开水还是温水泡（碳酸氢钠使用的正确方法）

碳酸氢钠用温水泡。

碳酸氢钠不稳定，会在加热后分解，变成更稳定的碳酸钠。这过程会释放出一定的二氧化碳。

同时，整个溶解及反应过程中，沸水会因为气泡以及没来得及溶解的小苏打显得比较混浊，完全溶解并反应后，才会再度变得清澈。