制作牛腩蘸酱，可以准备生姜、蒜、红辣椒、李锦记生抽、老干妈豆瓣酱等调料。
调制方法如下：先将姜、蒜、辣椒剁碎，放入碗中，加入适量的李锦记生抽和老干妈豆瓣酱，搅拌均匀即可。
可以根据个人口味适量调整酱汁的辣度和咸度。同时也可以加入一些酱油、醋或者芝麻油等作为调味。最后将蘸酱装入调料碟中，即可配以牛腩享用了
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