鸡蛋鸡肉酱做法（鸡肉酱的家常做法视频）

主料

鸡肉二两

鸡蛋四枚

辅料

豆瓣酱3两

水适量

配料

葱15克

鸡蛋鸡肉酱的做法步骤

1.鸡肉切成丁。

2.热锅下油，鸡蛋打散入锅中。

3.滑散盛出备用。

4.豆瓣酱放入碗中加水搅拌均匀。

5.热锅下油，先放入鸡肉炒至出油。

6.再放入调好的豆瓣酱。

7.小火炒，炒香。

8.再放入炒好的鸡蛋。

9.小火翻炒一分钟。

10.出锅前撒葱花炒匀出锅即可。

1.把需要的材料备好，鸡蛋打散，酱用生抽，老抽，耗油，凉白开水调好备用。

2.先把鸡蛋炒散，装碗里备用。

3.将肥肉上锅里烤出油，再放入瘦肉开始煸炒。

4.加入料酒，继续煸炒。

5.把提前准备好的葱花，姜末，蒜末放入锅里，继续煸炒。

6.把提前调好的酱倒入锅里继续炒。

7.把炒好的鸡蛋碎放进去继续煸炒。

8.加入水淀粉，搅拌匀出锅。

9.酱炒好了，可以拌面吃，也可以生菜蘸酱吃。