糯米饭怎么煮不会那么烂（糯米饭不泡水怎么煮才好吃）

糯米饭煮不会那么烂的原因是需要掌握好煮饭的比例和方法。
一般来说，糯米饭的水米比为1:1.2或1:1.3，而且要先将糯米泡水3至4个小时，再将多余的水倒掉，这样能够保持糯米的口感。
在煮饭的时候也需要用电饭煲或者铸铁锅等耐热食物进行煮熟，而且要保持少许的余温，让米饭继续蒸煮，这样煮出的糯米饭不会太烂而且口感更好。
另外还需要注意加盖，保持锅子内部的温度和水气不流失，这样也能让煮出的糯米饭更美味可口。

糯米饭不容易煮烂。
因为糯米质地粘稠，不易受热，所以需要比普通米饭多浸泡时间和多煮一段时间。
浸泡糯米饭前需要使用凉水浸泡30分钟左右，这样可以让糯米饭变得软糯。
然后在炊具中加入足够的清水，比例为1:1.2，煮的时候需要先大火烧开后改小火，煮两个小时左右就可以了。
此外，还可以在煮糯米饭的时候，加入少量的油，这样可以让糯米饭更加松软。
总之，煮糯米饭需要多花时间，但煮出来的饭粒味道独特，口感软糯，很值得一试。