白菜淹酸菜怎么淹（大白菜快速腌酸菜的方法）

工具/原料

白菜 (500g)

盐 200g

方法/步骤

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切好的白菜放入盆中，盆中加入适量的盐，用手把它们搅拌均匀。

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腌制半个小时，时间到后把白菜放入到酸菜坛子里面，把它压紧。

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然后把白菜水倒入到坛子里面，把灌水的袋子放入白菜里面压白菜。

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把它盖紧加入适量的水，常温下保存14天以上的时间就可以吃了。