如何做炒青笋(炒青笋最正宗的做法)

如何做炒青笋(炒青笋最正宗的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 15:22:41

如何做炒青笋

原料:莴笋两根、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许、葱油适量。

做法步骤:

第1步、莴笋去皮洗净,切菱形片备用。

第2步、炒锅上火放水烧开,放少许油盐,放入莴笋煮30秒左右捞出。

第3步、放入凉白开水中投凉。

第4步、炒股上火,加少许油烧热,放入蒜粒爆出香味。

第5步、倒入控干水分的莴笋。

第6步、略加翻炒,加少许盐。

第7步、再加入鸡精,快速翻炒均,淋少许明油出锅装盘。

第8步、成品色泽翠绿,清香脆爽,蒜香浓郁。

1.锅中放油(少量)大概四勺(平时喝汤的勺子)油热后放入蒜末炒香 

2.放入太空红椒、青笋, 大概翻炒3分钟,加入盐, 加入盐后,放一点清水,帮助盐化开

3.再翻炒一分钟后出锅

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