为什么蜜薯两天就软长毛发霉了（为什么蜜薯很快会又软又烂）

蜜薯两天就软长毛发霉，很多没见过这种地瓜干的人，第一次见了白霜，总以为是地瓜发霉长毛了。 其实地瓜干如果发霉长毛，都是绿色棕色的毛。闻起来也有一种酸腐的味道。只要有温差存在， 地瓜干就很容易上霜。如果地瓜干晒制成型采用恒温保存，就很少出霜了。 因此做一点也不上霜的地瓜干反而更不容易。

1、红薯放了几天长白毛说明红薯发霉变质了。

2、一般红薯长白毛是因为内部的有毒物和细菌积累导致的，发霉的红薯会滋生黄曲霉素，因此不要食用长了白毛的红薯，否则会对人体健康产生不利的影响，甚至造成食物中毒的表现。

3.红薯受到雨水和潮气的影响