魔芋吃之前需要泡一下吗（魔芋用水煮了以后需要泡冷水吗）

需要。 魔芋制作过程中加入了许多食用碱,身上会带一定的碱味,所以在吃之前最好能用水泡一段时间,这样能去除其身上大部分碱味,能让魔芋的口感变得更好。

需要。

魔芋是需要密封保存好才行的，不然会变质。魔芋出售时一般被放进装有透明液体的袋子中，这种魔芋可以使液体保持碱性，吃剩的魔芋可以和这种液体一起放进密闭容器中，再放进冰箱里保。

将魔芋浸泡在水中，也可以是盐水中，不过在吃之前要用清水浸泡一下。然后将浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。