1. 刷子
羊肚黑绒毛不能刮掉，可以用刷子刷。将羊肚浸泡在清水中，用刷子摩擦清洗掉好洗的绒毛，捞出羊肚放入热水，再刷洗剩下的绒毛。
2. 擦盐
如果有黑色的绒毛很难脱落，把羊肚放在桌子上，用双手在羊肚上涂盐，不断摩擦清理羊肚表面的油脂，方便绒毛脱落。
3. 白醋
如果羊肚上有一些小绒毛不容易去除，可以浸泡在醋中，用醋酸软化绒毛，然后用刀刮羊肚的表面，你可以清理所有剩下的绒毛。
、热水处理
（1）将准备好的羊肚用清水浸泡，然后用刷子洗刷一遍，将部分能洗刷掉的黑色绒毛和油性物质清洗干净。
（2）洗刷一次之后，将羊肚放入干净的盆子中，然后加入70-80℃左右的热水，进行浸泡并不断抖动羊肚，保证羊肚受热均匀，浸泡好后刷洗数遍（一般能够将80%以上的黑色绒毛洗刷干净）。需注意千万不能使用开水，否则羊肚被烫熟，更加不利于去除黑色绒毛。
（3）在用热水洗刷数遍之后，在黑色绒毛部位撒上适量的食盐，不断用手揉搓，进一步去除羊肚上的油脂类物质。
（4）在用食盐处理过后，用清水冲洗一遍羊肚。若上面还有黑色绒毛未去除干净，可以往水中倒入适量白醋，然后将羊肚放进去浸洗一遍，利用醋里面的酸性氢离子，来软化剩下的黑色绒毛。
（5）最后将羊肚刷洗干净即可。
2、石灰处理
（1）准备一盆水，往里面加入适量的石灰，搅拌均匀。
（2）将羊肚放入石灰水中浸泡数个小时，然后使用刀或者铲子将羊肚上的黑色绒毛刮除干净即可。
