蒜蓉可以搭配什么美食 蒜蓉辣椒酱的做法 简单美味(蒜蓉辣椒酱怎么做菜吃)

蒜蓉可以搭配什么美食 蒜蓉辣椒酱的做法 简单美味(蒜蓉辣椒酱怎么做菜吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 01:45:20

蒜蓉可以搭配什么美食 蒜蓉辣椒酱的做法 简单美味

主料

红尖椒

1000克

蒜瓣

200克

生姜

75克

黄豆酱

150克

辅料

白糖

100克

葵花籽油

200克

白醋

10克

高度白酒

15克

40克

味极鲜酱油

10克

步骤

1.准备好原料和配料;

2.红尖椒洗净晾干,大蒜去皮,切厚片,生姜洗净去皮切小块;

3.把姜块放入料理杯中;

4.盖好盖子,接通电源,一档两档交替打,十几秒就把生姜打碎了;

5.把大蒜放入料理杯中;

6.同生姜的方法一样,把大蒜打碎;

7.把辣椒切小段;

8.辣椒段放入料理杯中;

9.把辣椒打碎;

10.三种原料都打好;

11.锅中放油,开小火,放入姜末;

12.放入蒜末炒出水汽;

13.把蒜末姜末炒出香味后,放入豆瓣酱炒匀;

14.放入白糖,直至白糖融化;

15.放入辣椒碎,继续小火煸炒出辣椒的水汽,用小火慢慢的熬,期间用锅铲不停的搅动,以免粘锅;

16.炒至所有味道融合在一起,时间大概10分钟的样子,放入盐和白醋,

17.继续炒至盐融化,此时辣椒酱颜色洪亮,关火后放入白酒炒匀,辣椒酱就做好了;

18.稍微放凉一点,盛入消过毒的玻璃罐中,等彻底放凉,盖好盖子入冰箱冷藏室储存。(如果现吃,盛入适量小碗中,蘸黄瓜,摸馒头都是不错的选择)。

19.成品图

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