1、用料：鲜奶油30g，速溶咖啡粉2g（咖啡粉有防冻效果，不能放多否则冻不硬），牛奶95g，细砂糖20g，鲜奶油40g，可可粉3g，牛奶90g，细砂糖15-20g，50%以上黑巧克力30g，椰子油17g。
2、所有材料混合均匀即可，雪糕机冰箱冷冻至少24小时，将自制的雪糕浆倒入模具中。
3、注意液体不要超过刻度线，最好略低于，迅速竖直插入雪糕棒。
4、依上述方法完成其他雪糕，并确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后静待约15分钟。
5、用扳手将雪糕撬松动。
6、移开扳手，即可拔出雪糕。
7、迅速将雪糕在制好的巧克力脆皮酱内蘸下（如果巧克力酱比较热，可能会使雪糕外层融化哦）。
8、再迅速的在坚果碎里打个滚（要迅速哟，否则巧克力会凝固）。
原料：全蛋300克、细砂糖100克、盐少许、低筋面粉100克、玉米粉15克、可可块50克、奶油40克、色拉油20毫升。
做法：
1、铁盘放入纸盏备用。
2、将奶油及色拉油溶解备用，可可块溶解备用。
3、蛋如器皿分批加入白糖及盐少许，搅打至硬性发泡。
4、筛入面粉及玉米粉，搅拌均匀。
5、倒入奶油和色拉油的混合物。
6、面糊装入挤花袋，挤入模具内8分满，即可放入烤箱。
