蒸蛋可能水放多了 半天蒸不拢怎么办 蒸蛋要蒸多久才会好（蒸蛋为什么不成形是水放多了吗）

大火十分钟后，再改小火蒸十分钟即可。具体正确做法如下：

一、把两个鸡蛋打散，打匀。

二、加水，继续打，打匀。

三、打匀后拿筛子把泡沫全部过滤掉，我过滤了两次才完全没有。一定要过滤干净，否则会有坑。

四、盖上保鲜薄膜，盖紧，不然水滴进去就不平了。

五、放到蒸锅里，先大火蒸10分钟。

六、大火10分钟后，改小火12分钟，把火关掉，继续焖5分钟。