胖头鱼头怎么烧(胖头鱼头的最好炖法)

胖头鱼头怎么烧(胖头鱼头的最好炖法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 11:09:10

胖头鱼头怎么烧

1.

准备400克重花鲢鱼头半个 ,清洗干净备用。准备姜片5克,蒜5克,八角1个、花椒1克、葱白10克,干红辣椒2克 、碗里放生抽2克,黄豆酱20克,料酒50克,耗油5克搅拌均匀备用,准备红薯粉条180克、葱花15克备用。

2.

起锅放入大油100克,油热下入鱼头小火煎炸3分钟。

3.

一面煎好,翻过面煎另一面。

4.

两面煎好,把鱼头拨到锅边,放入葱白,姜片,八角,花椒,干辣椒炒香。

5.

放入调好的料汁。

6.

加入开水1L没过鱼头,加入食盐5克,鸡粉2克,胡椒粉2克。

7.

大火烧开,小火炖煮25分钟。

8.

时间到撒上葱花即可出锅。

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