百香果膏做法（百香果柠檬膏熬制配方比例）

百香果膏制作步骤：

1、将雪梨去皮、去核、切成丁，放入碗中备用

2、用勺子将挖出来的百香果果肉放于雪梨碗中，再在上面挤上柠檬汁~

3、将雪梨丁、百香果果肉一起倒入多功能锅里，再加入老冰糖搅拌搅拌

4、选择果酱模式进行煮制，期间打开锅捞出苦涩的沫

5、果酱模式结束后打开锅盖，选择炖煮模式，煮到粘稠状态即可

百香果膏

准备材料：百香果2斤，冰糖800g。

1、2斤百香果洗净后对半切开挖出果肉。

2、把冰糖、水放进锅里开中小火慢慢熬煮，再把百香果放进去再继续熬制。

3、熬煮至流动性变差，整体呈现出果酱的黏稠状态后关火（整个过程大约三四十分钟），稍微冷却之后就可以无油无水的容器中。