鸡腿洗净去骨去皮后切成鸡柳
加姜片、盐、料酒、黑胡椒粉、生抽腌制半天
起锅加油，下腌好的鸡柳炸熟后捞出，待鸡柳略凉后再复炸一次
锅里留底油，下蒜头煸炒一下，下番茄酱、糖炒匀
下鸡柳翻炒均匀后盛出，再加少许番茄酱拌匀，加葱花点缀即可
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