可以。这样可以提升牛肉的鲜味，有效的去除异味。茶叶炖牛肉易熟，用干净的白纱布袋装入茶叶，然后放到锅中和牛肉一起炖煮，既起到了提味的作用也没有让牛肉失去原有的味道。
此外，下锅时一定要用冷水，因为水温升高，有助于将牛肉里的血水析出。
酱牛肉可以放茶叶，这样可以提升牛肉的鲜味，有效的去除异味
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