牛肉片怎么炒好吃的做法（牛肉片怎么炒最好吃啊）

步骤/方式一

牛肉切片用盐，白糖，黑胡椒粉，淀粉，料酒，蚝油调拌均匀腌制半小时。

步骤/方式二

木耳提前泡开。

步骤/方式三

胡萝卜，洋葱切成小片。

步骤/方式四

需要用的配料。

步骤/方式五

油热后把葱，姜，蒜，干红辣椒放入锅中煸香。

步骤/方式六

放入牛肉煸炒，再放入少量的水煮一下。

步骤/方式七

牛肉熟后放入胡萝卜煸炒。

步骤/方式八

再放入木耳和洋葱，盐，白糖，煸炒几下。

步骤/方式九

最后放入青椒和鸡精煸炒均匀，装盘

牛肉片炒好吃的做法如下：

1. 准备一块牛里脊，切成薄片，用清水洗净后捞出沥干水分。

2. 在牛肉片中加入酱油、料酒、胡椒粉，搅拌均匀后放一旁备用。

3. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一块牛肉都均匀地裹上一层鸡蛋液。

4. 倒入少许番薯粉，再次搅拌均匀后滴入油。

5. 在提前烧好的开水中滴入油，然后依次下入肉片，待水烧开后立刻捞出沥干水分备用。

6. 将洋葱、胡萝卜、青椒都切丝备用，生姜、蒜头切末。

7. 起锅烧油下入切好的洋葱、胡萝卜、青椒、生姜、蒜头炒香，放入酱油、料酒进行调味后将肉片倒入锅中翻炒后放入盐、味精炒均匀即可出锅。