一袋50斤面粉做150个烧饼
烧饼具体制作方法：
准备食材。面团部分：面粉500克、干酵母粉4克。油酥部分：面粉20克、椒盐10克、油25克。表面装饰：黑、白芝麻适量。
第一步：把干酵母粉放入碗中，倒入280毫升左右的清水，搅拌均匀后静置几分钟。
第二步：把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，搅拌到盆中没有多余的干面粉。然后，揉成光滑的面团。
第三步：用保鲜膜盖好，放到冰箱中冷藏一晚。
第四步：把面粉和椒盐放碗中。
第五步：食用油倒入锅中烧至微微冒烟，然后关火。将热油浇到面粉里，用勺子搅拌均匀，油酥就做好了。
第六步：面团发酵至原体积的2倍大，面团就发酵好了。
第七步：将面团从盆中取出，揉至表面光滑。
第八步：把面团擀成开，然后均匀的抹上一层油酥。
第九步：由一边开始把面饼卷起来，边卷要边拉撑一下面饼，这样卷的层次就会比较多。
第十步：分成6等份。
第十一步：取一个小剂子，把口收严实，然后揉圆。
第十二步：取一个小面团，在表面蘸一点水，然后放到芝麻中，轻轻的按压一下，让表面粘满芝麻。
第十三步：擀成饼状，然后静置10分钟。
第十四步：平底锅烧热，把饼胚放到锅中，小火开始烙制，不用抹油哦。
第十五步：烙制一面微黄后翻面，直至双面微微发黄，成熟就可以取出了。
如果有烤箱，也可以把烧饼两面稍稍烙一下，然后，放到预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟，这样烧饼的口感更好。
一袋面粉50斤，二两一个大概做250个左右
