千张肉卷的汤汁怎么做（千张卷肉馅的酸甜汁怎么做）

以下是一种常见的千张肉卷汤汁的做法：

材料：

- 鸡汤或者高汤

- 生抽

- 料酒

- 蚝油

- 盐

- 白胡椒粉

- 葱姜蒜末

- 水淀粉（用于勾芡）

步骤：

1. 准备好所需的材料。

2. 在锅中加入适量的鸡汤或者高汤，放入葱姜蒜末，煮开。

3. 加入适量的生抽、料酒、蚝油，根据个人口味调整调味品的用量。

4. 加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

5. 将汤汁煮沸后，用水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

6. 根据个人口味再次调整汤汁的味道。

7. 将煮好的千张肉卷放入碗中，倒入煮好的汤汁即可享用。

这是一种简单的千张肉卷汤汁的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望对你有帮助！