第一步，准备2个无水无油的碗，把鸡蛋黄和鸡蛋清分别放入不同的碗中，备用。
第二步，把准备的一部分白糖加入盛有鸡蛋黄碗中，加入准备好的低筋面粉，把准备好的牛奶也倒入碗中，用打蛋器沿着一个方向搅拌至成呈糊状，放置一旁备用。
第三步，把准备好的柠檬汁倒入盛有鸡蛋清的碗中，把剩下的白糖分成三份，分次加入盛有鸡蛋清的容器中。每加入一次白糖，都用打蛋器打发，直至成硬性。
第四步，把打好的蛋清分三次加入盛有蛋黄的碗中，上下翻拌均匀，注意是翻拌而不是搅拌，否则容易影响成品。
第五步，把做好的面糊装在裱花袋中，没有裱花袋的朋友可以在倒入锅中的时候细心一点。
第六步，准备一个不粘锅，起锅烧热，加入一小块黄油，黄油化开后挤出面糊，大小随意就好。在面糊旁边加入少量水，盖上锅盖，焖制5分钟左右。家里没有黄油也可以不加，不会影响味道。
第七步，焖制完成后，打开锅盖，再在旁边加上几滴清水，继续盖上锅盖焖制三分钟，盛出即可。
第八步，最后在松饼上撒上点淀粉，根据自己的喜好加上点奶油就可以了。
步骤1
把鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
步骤 2
蛋黄加入牛奶，筛入低筋面粉。
步骤 3
快速搅拌至无颗粒，浓稠顺滑滴落状态。
步骤 4
蛋白滴入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发到湿性发泡。
步骤 5
取三分之一蛋白霜，和蛋黄糊，马蹄粉z字形搅拌均匀。
步骤 6
到回蛋白糊中z字形搅拌均匀。
步骤 7
不粘锅烧热，舀入一大勺面糊之后，再舀一勺在上面。重复此步骤。
步骤 8
撒上糖粉，巧克力之类的装饰。
