蛋清西兰花蒸饼做法（蒸西兰花鸡蛋胡萝卜饼的做法）

主料西兰花300克蛋白2个方法/步骤梅花肉切片，熟蛋白切条。

热锅凉油，下姜片润锅。

放梅花肉，快速翻炒，放1匙酱油，给肉上色。

放蛋白、西兰花一起煸炒，锅里淋一锅铲冷水，让西兰花保持翠绿。再煸炒2分钟，放盐

西兰花蒸饼【所需食材】：1朵西兰花、淀粉3勺、猪肉半斤、香菇适量；

【辅助食材】：姜末、料酒、盐、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、豆瓣酱适量

【所需工具】：蒸锅

步骤一；1朵西兰花掰小块切碎，胡萝卜切碎加盐，搅一搅



放3勺淀粉拽紧实压出小窝窝



放锅中蒸熟



步骤二；香菇切碎，提前剁半斤猪肉放姜末、料酒、盐、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、豆瓣酱，打1个鸡蛋，撒葱花搅匀；



加1勺生粉，锅倒油下肉末炒制金黄，下香菇碎翻炒均匀出锅放菜窝窝中