北方人教你如何烧稀饭（烧稀饭的正确方法）

1、 准备所有食材，红枣，红薯，红糖，小米。

2、红薯去皮切块，红枣去核切丁。

3、小米淘洗干净，热水下锅煮米。

4、大火5分钟后加入红薯和红枣。

5、大火5分钟转小火15分钟后，放红糖。

6、搅拌到红糖溶化即可。

7、盛出即可食用。

扩展资料：熬小米粥，一定要开水下锅。熬粥大火转小火才更香浓，红枣红糖有补血的作用，红薯能够宽肠开胃，搭配小米粥一起熬粥再合适不过。

北方的稀饭与南方不同，南方的稀饭在北方叫米汤，与米汤不同的是，北方的稀饭的原料是面粉，而非大米。

食材

面粉 10-20克/人

水 500ml/人

方法/步骤

1、取一个锅，倒入清水，所需的量一般为500ml/人。取好后打开火，将盛好水的锅放在火上用大火烧，直至烧开。

2、在烧水的过程中，取一个碗，放入面粉，量为10-20克/人，再按体积1:1的比例加入水，用筷子将面粉与水搅拌均匀，最终搅成糊状。

3、待水烧开后，将步骤2中弄好的面糊均匀地倒入锅中，边倒边搅锅。

4、换为小火慢烧，隔1分钟左右搅一次锅，避免粘锅。

5、就这样烧10分钟左右后即可。