瑞士汁烤翅怎么做（正宗瑞士汁鸡翅的做法）

主料

鸡中翅

5个

鸡翅根

5个

李锦记瑞士汁

半碗70ml

辅料

清水

一碗140ml

姜片

3~4片

步骤

1.1、鸡翅清洗干净， 沥干水份；姜切成片，备用。

2.2、去血水:烧开锅内的水，加入姜片，放入鸡翅焯至变色，捞起沥干水。

3.3、下锅:锅内加入瑞士汁、清水、鸡翅、姜片拌匀，加盖大火煮沸。

4.4、上色收汁: 煮沸后改小火焖煮30分钟。期间每隔10分钟将鸡翅翻身后加盖，使其入味上色。最后5分钟起盖翻炒收汁。

5.5、装盘:见汁浓稠后熄火，小心将鸡翅装入盘内