红萝卜缨子怎么吃（萝卜缨是生晒好还是煮熟晒好）

答，红萝卜缨子可以先洗干净，然后用少许盐淹一下，把水挤干，切成小段，然后在锅中放点油，炒一下，放点盐，鸡精，糖少许出锅。也可以放肉丝和它炒。

1、首先把这个胡萝卜缨子要清洗干净，摘掉它的老叶和茎部。清洗干净的胡萝卜缨子控干水分。

2、加入一勺食用油，搅拌一下加入一勺淀粉，加入一勺面粉，淀粉和面里面粉的比例呢，做到1:1。抓匀，让每一片叶子表面都均匀的沾上一层面粉。

3、接下来蒸锅上放上一块笼布，把处理好的胡萝卜缨子放在蒸锅上，大火蒸上5分钟。

4、蒜臼中放两个大蒜。加一点盐，加一点鸡精，捣成蒜泥，再加入适量的香油，加上一点陈醋，加上少许的生抽，搅拌均匀，香喷喷的料汁就做好了备用。

5、装在盘中稍微晾一下，把刚刚调好的料汁儿淋上去，搅拌一下就可以开吃了。