去皮的胡豆怎么做好吃（去皮的嫩胡豆的做法大全）

主料：蚕豆1把，韭菜1把，色拉油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量

步骤：

1、蚕豆拨去外壳洗净沥干水分。

2、韭菜洗净切去老根再切成段。

3、锅中热油倒入蚕豆翻炒。

4、放入适量盐清水将蚕豆煮熟倒入韭菜翻炒至短生放入胡椒粉，鸡精调味即可。

主料：鲜蚕豆100g，大米50g，小米50g

辅料：少许盐

做法：

(1)鲜蚕豆洗净，大米和小米淘洗干净清水浸泡15分钟。

(2)锅中水烧开加入大米和小米。

(3)大火煮开，加盖关小火。

(4)差不多米已经熟烂，再放入蚕豆一起煮至。加少许盐搅拌。

(5)15分钟左右蚕豆已熟粥稠米烂关火。