做法如下:
所需材料:
1.猪排骨200克
2.豆角100克
3.面条100克
4.葱姜蒜适量
5.盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽适量
步骤:
1. 将排骨用清水洗净,焯水去除血沫;
2. 豆角洗净切段备用;
3. 锅中热油,放入葱姜蒜和排骨煸炒至排骨变色;
4. 加入适量的盐、酱油、料酒和糖,继续煸炒至排骨熟透;
5. 加入豆角煮一会儿,再加入适量的水,煮开后转小火焖煮10-15分钟;
6. 在焖煮的过程中,把面条煮熟备用;
7. 最后加入适量的生抽、老抽调味,煮至汤汁收干即可。
烹饪提示:
1. 煮排骨的时候可以加入一些姜片去腥味;
2. 焖煮的时间可以根据个人口感调整,如果喜欢汤汁多一些可以多加点水;
3. 面条可以选择自己喜欢的种类和口感,比如宽面、细面等。
首先准备好豆角,排骨,酱蒜等其他材料再把洗净的猪排骨豆角切成小块放在锅里面配油炒熟,并放入姜蒜以及其他自己喜欢的调料准备好之后再把面条煮熟捞出然后把煮熟的面条和豆角,排骨一起放在锅里面用温火翻炒几遍遍就可以了