露地辣椒种植技术
⼀、科学选种
露地栽培⼲辣椒应选择中熟、⽣育期较长、丰产、抗病性(尤其抗病毒病)较强，辣⼲物质含量⾼的品种。正常年份坐果率⾼。
⼆、培育壮苗
科学合理地培育壮苗对栽培及产量具有重要意义。但辣椒根系不如番茄等作物发达，根量少，⼊⼟浅，茎基部不易⽣不定根，主要根系仅分布在10～15cm⼟层内且根系再⽣能⼒较弱，故要求以营养钵加盖薄膜等保护设施进⾏育苗。
三、适时定植，合理密植
辣椒耐寒性差，故要求地温稳定在12℃时定植，注意施肥要均匀，要深翻细耙⼟壤，然后整平地⾯，蒜茬栽培也可结合⼤蒜追肥进⾏相应调整，同时定植后宜按⽳浇⽔，不宜⼤⽔漫灌。
四、⽥间管理
1.缓苗后⾄花期管理辣椒定植后5～6天即可缓苗，该品种喜温、喜⽔、喜肥，但不可⼤⽔漫灌，否则宜沤根死苗。因此要掌握前期管理应促控结合，蹲苗不可过分，门椒在开花前视⼟壤墒情浇⽔，随后中耕培⼟，开花期间要控制浇⽔防⽌落花、落果和徒长。
2.盛果期管理辣椒坐果后遇到⾼温、强光、⼲旱与暴⾬交替出现的天⽓，病⾍害也开始陆续发⽣，这⼀时期也是决定产量的关键时期，因此，要求及时浇⽔、施肥，保证⼟壤湿润，防⽌过分⼲旱和⾬涝
必须要深耕土壤，深耕大概在25cm以上，这样可与让粪肥和土壤充分混合。深耕后可以让土壤晾晒几天，太阳光照射能够提高生物肥的活性，使肥效更好。定植前一周左右，可以给每亩土壤施入12%过磷酸钙100千克。
如果在早春季节定植，地温比较低时，可以在种植垄上覆盖地膜增加地温。
