用发酵粉怎么做泡菜(泡菜发酵粉能不能做浆水菜)

用发酵粉怎么做泡菜(泡菜发酵粉能不能做浆水菜)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-17 20:28:10

用发酵粉怎么做泡菜

准备食材:卷心菜1-2个,白醋500毫升,泡椒或者小米椒100克,白糖200克,姜一块,发酵粉5g。

做法:

1.将卷心菜切块洗净备用,切得不要太碎了,姜切片备用,小米椒洗净备用,小米椒不用切。

2.卷心菜摊开,放在通风的地方24小时,风干叶子上不要带水珠,也不要晒的太干了。

3.将控干水分的卷心菜,和小米椒,姜片,200克白糖,发酵粉5g,放在玻璃瓶里,倒入白醋,白醋没过卷心菜,盖上盖子腌制7天就可以了。

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