油炸鹌鹑蛋的正确方法（炸鹌鹑蛋怎么才能不掉皮）

1.

油炸鹌鹑蛋的正确方法如下:

食材用料:鹌鹑蛋12个.配料:鸡蛋1个.面粉60克.面包糠60克.玉米油100克。先将鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳。

2.

准备好面粉和面包糠，鸡蛋去壳搅拌成鸡蛋液。

3.

拿鹌鹑蛋先沾满面粉，然后沾满鸡蛋液，最后沾满面包糠。

4.

将所有的鹌鹑蛋，依次沾满面粉、鸡蛋液、面包糠后备用。

5.

锅中放入油烧至五成热，再放入鹌鹑蛋油煎。

6.

小火油炸3分钟即可出锅，油炸鹌鹑蛋这盘菜就做好了。