孜然肉块的家庭做法（孜然肉块最简单的做法）

用料：羊肉350克，洋葱半个

孜然粉，孜然粒，盐，生抽，老抽 ，料酒，黑胡椒，白胡椒粉，辣椒粉，葱姜蒜粉，白芝麻，白糖各适量

步骤：

1、羊肉切小块加所有调料拌匀腌制三小时以上。

2、取锡纸一张底部涂层油。

3、洋葱切碎一半铺在底部。

4、在洋葱上铺羊肉再铺剩余的洋葱包好锡纸放入空气炸锅在锡纸上用牙签扎几个洞然后200度35分钟。

5、取出打开锡纸拌匀再撒上孜然粉，孜然粒白芝麻撕掉上面多余的锡纸打开烤200度10分钟即可。

6～7两羊肉，生粉，料酒，白胡椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉

做法

1、羊肉切块，不能太小，拇指大小即可.

2、放入生粉、料酒、白胡椒粉、孜然粉、盐腌20分钟

3、锅烧热，放油约2汤匙

4、放入羊肉翻炒两分钟，看到羊肉变色。

5、加适量辣椒粉、孜然粒继续炒1分钟左右，出锅。