可以直接蘸食,可以拌面、炒饭,也可以做为调料炒菜,下面介绍其中一种做法: 准备材料:新鲜土豆两个、干辣椒五六只、盐、鸡精、花椒面、香油一勺左右、香辣酱适量 制作步骤: 1、将土豆切片,厚薄视个人喜好 2、备好晒干的红辣椒若干 3、香油热后,将红辣椒入锅炝香 4、辣椒味儿炝出后,将土豆放入，翻炒到差不多刚刚熟
5、放上几勺香辣酱
6、撒下食盐，因为香辣酱本身有盐的缘故，可以少撒甚至不撒，然后撒少量花椒面、鸡精，出锅
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