1棒子骨用开水焯一下，倒掉血沫。
2，加适量清水，放料酒，生姜，葱段用高压锅压十分钟，排气后备用。
3，娃娃菜切成条，豆腐切成片，香菇切成片。
4.粉条洗净，放碗中备用。
5，取适量肉汤烧开放入香菇，粉条。
6，锅滚一会儿，放入娃娃菜和豆腐，放盐，十三香，胡椒粉，味精调味。
7，开始盛碗了，先舀些汤侵润馍片，再捞各种菜，最后撒些香菜葱花即可美餐了。
以下是大肉泡馍的家常做法：
所需材料：
- 猪五花肉 500克
- 馍 2个
- 小米辣 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 八角 2个
- 干辣椒 2个
- 葱白段 适量
- 生抽、老抽 各适量
- 盐、糖 各适量
步骤：
1. 猪五花肉洗净后切成拇指大小的小块。在锅中倒入适量清水，放入姜片、葱白和八角，将猪肉块放入锅中焯水至变色。
2. 将焯好水的猪肉块捞出，在另一个锅中倒入少许食用油，放入葱白段、姜片和干辣椒爆香。
3. 加入焯好水的猪肉块继续翻炒，加入生抽和老抽调色。
4. 将翻炒好的猪肉块放入电压力锅中，加入适量清水、蒜瓣和小米辣。盖上盖子后选择 “高压模式” 煮约25分钟。
5. 煮好后打开盖子，将猪肉块捞出放到碗中备用。将剩余的汤汁放回锅中，调入适量盐和糖。
6. 将馍切成小块，倒入热水中焯软。
7. 把焯好的馍块放在碗中，浇上汤汁和猪肉块即可食用。
小贴士：
1. 焯水时加入姜片、葱白和八角可以去除肉腥味并增加香味。
2. 电压力锅可以让猪肉更加绵软。
3. 蒜瓣和小米辣可以根据个人口味自由搭配。
