香肠法棍面包的做法（蒜香法棍面包做法大全）

材料：

高筋面粉 400克、干酵母 5克、白糖 30克、盐 5克、鸡蛋 1个、温牛奶 185毫升、牛油 30克、香肠 4根

做法：

1. 将高筋面粉和白糖、盐、干酵母混合在一起。

2. 把鸡蛋打入混合物里，再倒入温牛奶，用手揉成光滑的面团。

3. 把面团放在案板上，加入牛油，揉成光滑的面团，放置在温暖的地方静置30分钟备用。

4. 面团膨胀倍增时，揉压面团，羊角形状的揉压、折叠。

5. 把折叠的口朝下放在烤盘上，室温下二次发酵 1 小时左右。

6. 在面团上切一条口子，放入香肠。

7. 刷一层牛奶或蛋液，入烤箱预热180度，上下火，烤10分钟。

8. 取出刷上糖水，放入烤箱再烤5分钟，即可享用。