压缩猴头菇的吃法（东北猴头菇的正确吃法）

食材用料

猴头菇 半袋，排骨 适量，红枣 适量，枸杞 适量，姜 适量，薏米 适量

做法步骤：

步骤 1

把猴头菇、排骨、红枣、枸杞、姜、薏米清洗、准备好了

步骤 2

把猴头菇提前一天放入盆中，用温水浸泡，用碗把猴头菇压着浸泡，这样能泡的充分，泡好后的猴头菇水变成黄色，用水清洗，在清洗的过程中，用手用力捏出水来，反复冲洗，直到水变清透，这样猴头菇就算洗好了，可以切成自己想要的形状，也可以不切。

步骤 3

排骨要用水焯一下，去血水、达到去腥味

步骤 4

把切好的猴头菇、排骨、姜、薏米、放入电炖锅加入适量的水，煮两小时；最后放入红枣、枸杞煮半小时，这样就可以开吃了。