土豆拨烂子能和馒头一起蒸吗（土豆煮熟了和面蒸馒头好吗）

土豆拨烂子不能和馒头一起蒸。原因是拨烂子熟得快，有五六分钟就够了，而馒头至少也得十几分钟。因此不能一起蒸。

可以。如果把土豆蒸熟然后去皮碾碎，与面粉一起发酵蒸岀的馒头很渲腾，比不加土豆时还好吃。像山芋，胡罗卜，山药等都可以蒸馒头。