纯椰子粉是怎么生产出来的（正宗椰子粉如何分辨真假）

在椰子上打一个孔，从而排出椰子汁；

将椰子打开，切除椰子肉并去除椰子的褐色表皮；

冷却一段时间后过滤出椰奶，剩下椰肉

将烤箱预热至77摄氏度，把椰肉放至烤盘纸上，加热45分钟；

将脱过水的椰肉放入搅拌器中，高速搅拌2分钟，直到它看起来非常细为止，得到椰子粉。

纯椰子粉制作过程：

1、取成熟的椰子果经去外果皮、硬壳、椰衣后得到椰子肉，用亚硫酸盐溶液浸泡，然后用清水冲洗椰子肉；

2、将椰子肉粉碎得到椰子蓉，将食用油脂抗氧化剂以雾状喷射到椰子蓉中；

3、将处理过的椰子蓉压榨得到椰子浆，按重量比将蛋白质、变性淀粉、食用乳化剂、食用粘胶稳定剂、磷酸盐稳定剂与椰子浆混合搅拌均匀，加水，高温快速灭菌，进行二次均质后经喷雾干燥得椰浆粉。