具体制作方法:
1:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)
2:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。
3:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。
4:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。
5:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。
6:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。
7:将成面团分成等大的面剂子。
8:取一个小剂子擀开。
9:在面饼上抹一层油酥。
10:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。
11:由一头将面条圈好。
12:擀成薄厚匀均的圆饼。
13:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。
14:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。