肉丸九月香菌汤怎么做(菌汤丸子的正宗做法)

肉丸九月香菌汤怎么做(菌汤丸子的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 11:28:19

肉丸九月香菌汤怎么做

主料

牛肉丸1包

九月香菌400克

鱼丸 1包

辅料

姜3片 胡椒粉1茶匙 蒜苗1棵 盐少许

步骤

1.九月香菌与蒜苗分别洗净沥水

2.取牛肉丸与鱼丸各一包,各8颗,

3.丸子与冷水同时下锅,丸子无需解冻

4.大火煮开,丸子会慢慢浮起,它里面的油脂也会淅出

5.丸子浮起后,放入九月香菌,小火煮七八分钟

6.调入盐与胡椒粉

7.加入一些蒜苗段

8.一分钟后即可关火

1

首先我们准备好需要的食材

2

菌菇洗净后放入沸水中焯水,这样可以把菌盖下褶皱中的细沙焯干净。

3

焯水后切成碎末。PS:菌菇相对不易消化,要切得细碎一点哦。

4

奶白菜的叶和茎切开,茎部斜切处理,宝宝会更易咀嚼。

5

番茄去皮取1/4个,切成小块。

6

起锅刷油,油不需要多,一点点就够了。

7

小火热锅后加入番茄丁,翻炒出汁后加水,转大火煮开。

8

加入菌菇、牛肉丸和菜茎,煮至菌菇熟透后加入奶酪和菜叶,再煮2分钟就可以了。

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