甜瓜为什么吃着剌嗓子(今年的甜瓜为什么吃了嗓子疼)

甜瓜为什么吃着剌嗓子(今年的甜瓜为什么吃了嗓子疼)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-09 21:43:48

甜瓜为什么吃着剌嗓子

回答如下:甜瓜中含有一种酶类物质叫做多酚氧化酶(POD),它会分解甜瓜中的多酚类物质,使其变成黄褐色,同时也会释放出一些挥发性物质,这些物质会刺激喉咙,导致吃着剌嗓子的感觉。

此外,如果甜瓜没有成熟就被采摘,或者保存不当,也会导致口感不佳、剌嗓子等问题。因此,在选择甜瓜时应选取成熟的、皮色均匀、表面光滑的甜瓜,并适当保存。

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