材料象拔蚌内脏，白饭，大头芥菜，西红柿，冬菜，料酒，盐，糖，胡椒做法11、象拔蚌内脏切开去黑污，再切成片放些料酒浸十分钟备用22、大头芥菜切小粒，西红柿切开去心再切成小粒33、烧一小锅热水滚后，放芥菜粒、西红柿粒，滚一滚放冬菜，下料酒、盐、糖调味，下白饭滚大约五分钟，熄火44、下象拔蚌内脏盖盖即可出菜
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